Optimisation de l’Utilisation des Ressources en Eau dans l’Hôtellerie : Vers une Gestion Intégrée du Capital Humain et des Ressources Naturelles Une Étude Qualitative dans la Région Marrakech-Safi

Cette étude analyse les stratégies de gestion durable de l’eau dans le secteur hôtelier de la région Marrakech-Safi, en soulignant le rôle essentiel du capital humain. Face à une pression hydrique croissante liée au développement touristique, les établissements sont confrontés à un double enjeu : limiter leur consommation d’eau et mobiliser efficacement leurs ressources humaines. À partir de 23 entretiens avec des professionnels du secteur, l’approche qualitative met en évidence la complémentarité entre technologies économes et engagement du personnel. Les résultats montrent que le succès des démarches environnementales dépend fortement de la mise en œuvre de pratiques de GRH verte, incluant formation, communication interne et reconnaissance des comportements durables. Des obstacles organisationnels (surcharge de travail, manque d’incitations) peuvent cependant freiner l’impact de ces initiatives. L’étude recommande un modèle hybride, alliant solutions technologiques et leviers managériaux, pour renforcer la résilience environnementale et organisationnelle des hôtels marocains.

El Ghozail, M’hamed; Guedad, Jalila

Revue Française d'Economie et de Gestion (2025)

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