L’ influence de l’atmosphère des débits de boisson sur les réactions comportementales et émotionnelles des consommateurs Camerounais

L’objectif de cet article est de vérifier de manière holistique l’influence des composantes del’atmosphère des débits de boisson sur les réactions comportementales et émotionnelles desconsommateurs camerounais. Pour ce faire, les données collectées par un questionnaire auprès de1000 consommateurs ont été analysées via l’analyse canonique et la régression multi variée. Lesrésultats obtenus révèlent que les composantes de l’atmosphère des débits de boisson influencesignificativement et globalement les réactions comportementales et émotionnelles des consommateurs.Plus précisément le type de musique influence significativement le temps passé, les dépenses, le plaisiret l’état d’éveil des consommateurs dans les débits de boisson. La lumière en couleur influencesignificativement le temps passé, les dépenses, le plaisir des consommateurs sauf leur état d’éveil.Suite à ces resultats nous avons discuté par rapport aux resultats antérieurs et proposé les implicationsmanagériales telles que : Mettre un accent particulier sur le style de musique diffusé dans leur bar. Ilsdoivent mixer les styles de musique tels le makossa, le bikutsi, la musique ivoirienne et la musiquenigériane en période de grande affluence dans leur bar. Faire une combinaison des lumières encouleur, en utilisant les couleurs telles que la couleur rouge, bleue, jaune et violette, tout en sachantque la couleur rouge doit dominer sur la combinaison.

TAGOU KUETI, Victor; NZONGANG, Joseph

Revue Internationale des Sciences de Gestion (2020)

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